Vino Ruca Malen Cabernet Terroir Series Reserva X 750 Ml

Descripción

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Vino Ruca Malen Cabernet Terroir Series Reserva x 750 ml

La Bodega Ruca Malen comenzó en 1998 de la mano de Jean Pierre Thibaud y Jacques Louis de Montalembert y desde su primera cosecha 1999, trabaja con el objetivo de lograr la más alta calidad, elaborando vinos con estilo, elegancia y distinción. Desde 2015 la bodega continúa profundizando sobre la línea de crecimiento y profesionalización de la producción.
Con la llegada de Agustina Hanna como enóloga, la Bodega Ruca Malen abre paso hacia una nueva etapa en su historia, en constante superación en términos de calidad e innovación, y con un continuo compromiso con la sustentabilidad.

VENDIMIA
Manual. Del 09 de abril al 16 de abril 2018.
COMPOSICIÓN
100% Cabernet Sauvignon
APELACIÓN
Valle de Uco.
TERROIR
Aluvial, derivado de la erosión hídrica de la Cordillera de los Andes. Condiciones secas y gran amplitud térmica durante el día, creando un microclima muy distintivo. Los suelos de textura arenosa son esqueléticos y bastante profundos, lo que permite obtener vinos muy coloreados y altamente estructurados.
CICLO VEGETATIVO
Esta temporada se caracterizó por tener un invierno con temperaturas históricas normales, ciclos fenológicos en fechas también normales a lo histórico, pero con una helada general el 13 de Octubre que afectó varias hectáreas de viñedo en Mendoza. A pesar de este evento climático las producciones fueron, en general, mayores a las últimas 3 cosechas. Hubo olas de calor por encima de los 38°C en las últimas semanas de Enero y las primeras de Febrero. Las máximas de Marzo y Abril también fueron altas en contraposición con las mínimas, que fueron las más bajas con respecto a las últimas 4 cosechas. Esto ayudó a tener mayor amplitud térmica entre el día y la noche en los meses de maduración de la uva, lo que favoreció la mayor concentración de polifenoles en las pieles de las bayas. Las precipitaciones llegaron a un promedio anual histórico entre los 250-280 mm anuales, muy inferior a lo precipitado en las 3 temporadas anteriores, lo que permitió que los racimos tuvieran una excelente sanidad hasta cosecha. La calidad de los vinos de esta vendimia fue excelente, con buenos rendimientos en los viñedos.
CRIANZA
Maceracion total entre 14 y 18 días. Crianza en roble francés y americanos de segundo y tercer uso por 12 meses.
NOTAS DE CATA
Color rojo con tonos violáceos. En nariz es complejo con notas de fruta roja, cassis y guinda, que se complementa con chocolate, pimiento, hierbas y sutiles notas terrosas. Es un vino robusto y con gran personalidad.

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